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Dieta Mind: Alimentação que influencia positivamente o cérebro

Atualmente, temos duas dietas que se destacam quando o assunto é proteger o coração: a dieta DASH, que auxilia no controle da hipertensão, enfatizando uma alimentação reduzida em sódio e gorduras insaturadas e a dieta Mediterrânea, amplamente difundida por seus benefícios para o sistema cardiovascular, com alimentos ricos em ômega 3 e 6.

A dieta denominada Mind, da sigla  Mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, é uma associação desses dois tipos, com benefícios importantes para o cérebro e coração. Pesquisas apontam que além de combater a hipertensão, ataques cardíacos e acidente vascular cerebral, essa dieta fornece uma proteção especial no combate a degeneração dos neurônios.

Os alimentos envolvidos nessa dieta proporcionam maior fluidez da ligação entre os neurônios, aumento na plasticidade das células cerebrais e redução da inflamação e oxidação, ou seja, reduzem o risco de demência e melhoram a saúde mental.

Estudo realizado com pessoas que aderiram a dieta Mind, aponta que tiveram o risco de Alzheimer reduzido pela metade. Além de prevenir contra o Alzheimer, este cardápio especial é benéfico para o cérebro como um todo, pois estimula a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes que protegem os neurônios contra a ação dos radicais livres, responsáveis por aumentar o risco de doenças degenerativas cerebrais. Além disso, esta dieta também proporciona prevenção contra o diabetes.

Como funciona a dieta MIND?

Ela consiste basicamente em uma alimentação com muito peixe, grãos integrais, gorduras boas e vegetais.  Esse cardápio estimula o consumo diário de 10 alimentos, sendo eles:

  • Peixes de água fria (como salmão, sardinha, arenque e cavalinha)
  • Vegetais folhosos, como a couve e o espinafre.
  • Vegetais em geral, com baixo teor de amido.
  • Grãos integrais, como aveia, quinoa, arroz integral e alimentos a base de farinha integral (pão integral, macarrão integral)
  • Nozes (em torno de 5 porções semanais)
  • Frutas Vermelhas (morango, mirtilo, amora e framboesa)
  • Feijão (incluindo lentilha e soja)
  • Aves (consumir ao menos 2 vezes na semana)
  • Vinho (ingerir ao menos 1 taça por dia)
  • Azeite de Oliva

Os alimentos ricos em gorduras saturadas e trans devem ser evitados nessa dieta! Alguns desses alimentos são:

  • Manteiga e margarina, limitar em 1 colher de sopa por dia
  • Queijo
  • Carnes vermelhas, devem ser consumidas no máximo 3 vezes por semana
  • Frituras em geral
  • Doces

E aí, quer melhorar o aprendizado, a concentração e a função cerebral?

Invista desde já no consumo de sucos naturais, muita salada com vegetais e grãos integrais. Opte também por peixes e saladas de frutas, além de outros alimentos super-recomendados para melhorar a saúde mental como um todo.

Na Made você encontra todos esses pratos e muito mais! Não esqueça de conferir o cardápio e fazer seu pedido.

 

*Escrito pela nossa nutricionista parceira Juliana Pereira (CRN 18664)

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